Amigos… Desnutrición, hambre, pobreza, África, suraméria, infancia, deshidratación, escasez de agua, etc… Son términos de los que se hablan a diario en las noticias tanto de los periódicos como de la televisión. No hay peor cosa que un estómago vacío. ...
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Posts de ‘Investigacion’
Nuevo fenómeno en las Etiquetas de vino
August 16th, 2010
Amigos… Todos sabemos que la presentación de un producto es muy importante a la hora de tomar una decisión, conozcas del tema o no. Las etiquetas de vino juegan mucho con la creatividad pero a su vez con la sencillez, porque al final y al cabo deben contener aspectos concretos del vino como: la graduación alcohólica, la denominación de origen, el nombre del vino y de la bodega, etc....
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¿Un helado que reduce el colesterol?
August 13th, 2010
Amigos… El helado me encanta pero de verdad… ¿¿¿puede reducir el colesterol???. ...
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Manzana roja por fuera y… ¡por dentro!
August 9th, 2010
Amigos… La ciencia sigue luchando para que la naturaleza y los recursos naturales no se agoten con el calentamiento global y la contaminación. A gente que está a favor y gente en contra por el tema de comer alimentos tan tocados que al final no sean ni naturales. Pero Redlove es el resultado de 20 años de arduo trabajo por Markus Kobert, un cultivador de fruta suizos. Realizado de polinización cruzada, una serie de variedades incluyendo una que tiene carne de color rosa....
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Aparato para potabilizar el agua en dos minutos
August 8th, 2010
Amigos… ¿Imaginais una botella para potabilizar el agua en dos minutos? seria la leche, ¿no creeis?, pues acabamos de conocer una botella para potabilizar agua en dos minutos con la que un estudiante de diseño del Reino Unido ha logrado ganar el Premio James Dyson, premio de carácter internacional que pretende incentivar a los jóvenes diseñadores para la creación de productos de ingeniería y diseño industrial que puedan resolver problemas, en este caso la potabilidad del agua de forma rápida, sencilla y barata....
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¿Platos hechos con Medusas?… Carme Ruscalleda
August 1st, 2010
Amigos… Hace una semana un amigo cocinero me dijo al oído que Carme Ruscalleda había introducido hace unos añitos las medusas entre sus platos. Mi cara se quedó paralizada y mi mente empezó a imaginar: ¿Cómo las podía importar?, ¿Qué platos prepararía con este manjar marino? y sobretodo ¿¿¿A qué sabrían las medusas???…...
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La Cuchara… que sería de la sopa sin ella
August 1st, 2010
Amigos… ¿Qué sería de la sopa de pescado sin una cuchara?, ¿Qué sería de los garbanzos?, ¿Cómo me comería un mousse de fresa?…...
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¿Tiene gluten?… manda un SMS y compruébalo
July 27th, 2010
Amigos… Estas iniciativas me encantan, porque parece que hay gente que se va dando cuenta de su importancia en la salud....
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Diccionario botánico para cocineros
July 27th, 2010
Amigos… Andoni sigue innovando, y en este caso ha escrito un libro en el que habla sobre la importancia de la botánica en la cocina....
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Museo del Queso en Valladolid
July 22nd, 2010
Amigos… Hay refranes como: “Agua, pan y vino”, otro como: “Copa, café y puro”, pero en Valladolid llevan tiempo esperando hacer su propio refrán. Después de tantos años esperando y mucho dinero invertido, se inaugura el Museo del Queso en Villalón de Campos, Valladolid....
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