Amiguetes……….Tenemos un nuevo local para toda esta gente que estamos taraos totalmente por los quesos, y de esta forma dar rienda suelta a nuestro placer por este lácteo tan rico.
Cheese Bar Poncelet es un local luminoso y fresco de 700m2, con mobiliario en maderas y tapices claros, podemos degustar más de 140 clases de quesos donde abundan los nativos pero sin escatimar los clásicos europeos como Stilton, Roquefort o Mozzarella. Podremos acompañarlos de cerveza, sidra o de las recomendaciones que nos podrá dar el sumiller de Santceloni, David Robledo, sobre el vino más apropiado….Maridaje con vinos!!! parece facil, pero es muy complicado dar con el vino perfecto para cada queso.
Es un restaurante versátil con la carta asesorada por el chef del Urban, en la parte superior del restaurante-bar podemos encontrar la biblioteca, donde además de obras que nos versen sobre elqueso, se realizan catas, cursos y talleres sobre este manjar y su mundo.
Desde las 8 y media de la mañana ya podemos pasarnos por este local para tomar un buen desayuno!!
Fuente Sibaritissimo
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