Amiguetes…….Los cocineros Elena Arzak y Pepe Rodríguez Rey han sido galardonados con el Premio Nacional de Gastronomía 2010 a los mejores jefes de cocina, ha informado hoy la Real Academia Española de la Gastronomía, que otorga estos galardones....
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Posts etiquetados como ‘Cocineros’
Elena Arzas y Rodriguez Rey Premio Nacional de Gastronomia
May 30th, 2011
Vicios confesalbles de los cocineros de Alta Cocina
May 1st, 2011
Amiguetes………Si te gustan las burgers del Mac o los Chetos, o Chuches….Tranquilo!!! a los grandes cocineros, esos señores que se pasan cada día probando las más altas exquisiteces culinarias, también les gustan....
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Sergi Arola una referencia en la gastronomia del país
March 24th, 2011
Amiguetes……Sergi Arola (1968 Barcelona) es un cocinero español conocido por haber sido alumno de los cocineros Ferran Adrià y de Pierre Gagnaire. Fue el responsable del restaurante “La Broche” situado en el Hotel Miguel Ángel en Madrid, próximo al Paseo de la Castellana, y la verdad un referente en la gastronomia en la capital de España....
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El boom de la gastronomía peruana en España
August 18th, 2010
Amigos… Si que es cierto que los cocineros peruanos están teniendo mucha fama a nivel mundial y que la cocina peruana se está dando a conocer en todo el mundo, en gran parte es gracias al cebiche. Éste en mi opinión es el plato más internacional que tiene la cocina peruana, mi madre lo hace y le queda muy bueno, mejor que a mí…...
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Asier Abal, incluido en la guía de los 101 mejores risottos del mundo
August 7th, 2010
Amigos… El buen cocinero guipuzcoano Asier Abal, que dirige el restaurante donostiarra Bera Bera y la del Zelai de Zumaia, ha sido incluido en la guía de los 101 mejores risottos del mundo, gracias a su plato ‘canelón de risotto y verduras con carré de cordero’. Y esto amigos tiene un merito tremendo....
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El Marbella Food & Sun Festival promociona la gastronomía de la tierra
August 6th, 2010
Amigos… La ciudad española con más estrellas Michelin por metro cuadrado se quiere convertir en la mejor embajadora de la gastronomía andaluza, con una iniciativa que mezcla el espectáculo y las tradiciones....
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Consejo asesor del Basque Culinary Center de Donostia
July 28th, 2010
Amigos… DONOSTIA. La reunión de nueve grandes chefs del mundo ayer en el palacio de Aiete de Donostia hubiese hecho frotarse los ojos a miles de gastrónomos y sibaritas o, incluso, hacerles dudar de que fuese realidad....
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Diccionario botánico para cocineros
July 27th, 2010
Amigos… Andoni sigue innovando, y en este caso ha escrito un libro en el que habla sobre la importancia de la botánica en la cocina....
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Viva el verde… platos botánicos
July 26th, 2010
Amigos… La botánica es una ciencia que está muy relacionada con nuestra vida en general. A quien no le gustaría estar de vacaciones unos días en el campo y abrir la ventana con los ojos cerrados y esperar que el aire fresco roce nuestras mejillas y el olor a verde de naturaleza llene nuestros pulmones provocando una sensación de bienestar inmenso…...
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Gastrotur, feria de turismo y gastronomía. Se celebrará en Granada en el mes de noviembre.
July 22nd, 2010
Amigos… Granada acoge por primera vez una feria de turismo y gastronomía bajo el nombre de Gastrotur. Esta se celebrará en la Feria de Muestras de la Armilla (Fermasa), en Granada. La gran cita del sector agroalimentario y turístico será del 17 al 20 de noviembre, 4 días en los que preveen que acudan 15.000 visitantes profesionales del sector....
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