El rabano es una hortaliza de raíz de fácil cultivo, que no ocupa mucho espacio y crece con gran rapidezy es muy apreciada por su color escarlata y su sabor picante. Los colores de la raíz varían desde el blanco al negro pasando por colores rojo pálido a escarlata brillante. El tamaño de las raíces oscila desde pequeñas hasta grandes, siendo los pequeños los más apreciados en el mercado....
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Posts etiquetados como ‘ojo’
El Rábano Ñam Ñam
March 27th, 2011
Bombonia, el chocolate en estado puro!
March 19th, 2011
Amiguetes…….Hoy es el dia del Padre y la verdad es que si no sabeis que regalarle, aunque ya es algo tarde para recomendarlo, estaria cojonudo este concepto del chocolate, que aunque a el no le gusten, como diria aquel, seguro que no iba a sobrar nada, porque el resto se lo iban a ventilar....
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El Yandiola… Fusión entre modernidad y tradición
August 30th, 2010
Amigos… La Alhóndiga de Bilbao ha inaugurado con mucho éxito. Miles de personas entran a disfrutar de este gran centro cultural, pero también con ganas de participar en eventos y de ciertos servicios que se encuentran dentro....
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Cecina de gallo añojo sin aditivos
August 28th, 2010
Amigos… La cecina es un producto muy conocido en toda España y se hace de diversos animales, entre ellos: vaca, chivo, caballo, burro e incluso de conejo o liebre. La Cecina es el curado de la pata de estos diversos animales. Ultimamente habréis oído hablar de la más rara: la cecina de gallo añojo, es una pieza de pechuga de gallo añojo, ahumada y curada, con un sabor y textura muy especial....
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El mejor helado del mundo
August 20th, 2010
Amigos… Los helados son mi perdición, creo que he probado de todos los sabores y colores posibles. Hace poco probé el de mojito y estaba muy bien, me pareció curioso, aunque yo siempre he sido del helado de fresa o el ron con pasas, y en los carritos de helados cojo el de sandwich, ese que está cubierto por galleta… Ummm!...
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Cuixot, una maravilla de la cocina menorquina
August 19th, 2010
Amigos… Menorca es una isla del Mediterráneo que se conoce por sus idílicos paisajes, por los alemanes, y sobre todo por su gente tan maravillosa que tienen, pero detrás de sus playas se esconde una cultura gastronómica de muchos quilates y además enrraizada en su población....
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Jornadas Gastronómicas “Los sabores de Galicia”
August 19th, 2010
Amigos… Mañana tendrá lugar la inauguración de las I Jornadas Gastronómicas Los sabores de Galicia, que se celebrará en el recinto ferial de La Magdalena hasta el 29 de agosto. En el acto de inauguración de esta Feria el alcalde, Manuel María de Bernardo, tendrá un reconocimiento con los restauradores gallegos Elvira Loureiro Vieites (Bar La Gallega) y José y Manuel Sixto Taboada (Bar Los Gallegos) por la promoción y difusión que llevan haciendo durante varias décadas en San Fernando de la cocina gallega....
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Los pepinillos
August 14th, 2010
Amigos… Los encurtidos están muy bien como acompañante los domingos con el marianito, o mientras la comida se termina de cocinar, o charlando con las amistades. Los pepinillos son para mi una debilidad, aunque en ocasiones cierre los ojos con alguno ácido, me sigue dando igual....
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El vino “previene” enfermedades oculares
August 8th, 2010
Amigos… ¿Qué previene problemas oculares?… pues yo pensé que los agravaba como luego vemos doble… El vino no daña tanto la salud como otras bebidas, se dice que se puede beber un vasito con la comida todos los días, que es bueno para la circulación sanguínea, hay vinoterapia (jejeje) y ahora para la vista…...
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Abalone… orejas de mar
August 4th, 2010
Amigos… Ultimamente estoy conociendo productos muy distintos a los que habitualmente utilizamos en nuestra cocina. En este caso os comento sobre los Haliótidos que son una familia de moluscos gasterópodos con un único género, Haliotis, muy estimado por su carne, considerada un manjar del mar....
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