Amiguetes……Aqui os comento lo siguente. Según un nuevo estudio realizado por endocrinólogos de la Universidad de Buffalo, tomar alimentos que contienen flavonoides –como el zumo de naranja, en este caso– junto con una comida con un alto contenido en grasas y carbohidratos neutraliza el estrés inflamatorio y oxidativo generado por la comida no saludable y ayuda a prevenir daños en los vasos sanguíneos. yepaaaaaaaaaaaa
Se sabe que los radicales libres o especies reactivas del oxígeno inducen la inflamación en el revestimiento de los vasos sanguíneos y aumentan el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular. Los investigadores del estudio afirman que el potente efecto preventivo del zumo de naranja probablemente esté relacionado con su elevado contenido de los flavonoides naringenina y hesperidina, que son importantes antioxidantes.
Amiguetes, yo la verdad soy mas de mi copita de vino, y ciertamente que adoro comer con vino y hacer el maridaje para el plato en cuestion que estoy zampando. Pero bueno, para gustos son los colores.
El estudio aparecio en la edición de marzo de la revista American Journal of Clinical Nutrition y fue publicado en línea previamente a su impresión.
Fuente Euroresidentes
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